סדנת לחמי מחמצת כוסמין - בוקר

משך הסדנה: 3.5 שעות.

מחיר הסדנה: 350 ש"ח.

ניתן להזמין את הסדנה כסדנה פרטית:

עד 5 משתתפים ב 1650.

בשנים האחרונות הפך הכוסמין לדגן אהוב במיוחד.
העבודה איתו מאתגרת ומיוחדת.
בסדנה בת כ 3.5 שעות נלמד על תכונותיו ועל ייחודו.

נבצע שני מתכונים:
1. מתכון משולב כוסמין וקמח חיטה
2. מתכון מכוסמין מלא

נלוש ידנית, נלמד, נבין ונאפה.

במהלך הסדנה מוגשת ארוחת טעימות, לחמים,
מטבלים טבעוניים.

מתכוני הלחמים מתאימים לטבעונים.

בסיום הסדנה כל משתתף מקבל:

• מתכונים המותאמים לאפייה במטבח הביתי

• מחמצת בייבי

• כיכר לחם מחמצת כוסמין שהכנתם.

המתכונים ייחודיים ומתאימים  לאופים מנוסים המעוניינים לשפר טכניקות ולהתנסות במתכונים חדשים.

אין צורך בציוד מקצועי, רק בתנור אפייה.

לפרטים והרשמה: 050-8880780

***

הסדנה מועברת ע"י אסף, שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות הפטיסרי והבישול העילי בבית הספר בישולים. מסעדן לשעבר, מורה בבית הספר בישולים  ובעל סטודיו לבישול ואפייה במודיעין.
הסטודיו שומר כשרות.