סדנת בגטים

משך הסדנה: 3.5 שעות.

מחיר הסדנה: 300 ש"ח.

ניתן להזמין את הסדנה כסדנה פרטית:

עד 5 משתתפים ב 1750 ש"ח.

6 משתתפים ומעלה - 300 ש"ח למשתתף.

סילבוס:

נלמד על סוגי בגטים,

נכין בצק בגט קלאסי עם קרסט חזק מבחוץ ורכות פנימית.
נלמד לעצב בגט ולאפות אותו בתנאים ביתיים.
בסיום הסדנה נכין כריכים מיוחדים מבגט טרי.

במהלך הערב מוגשת ארוחת טעימות, לחמים,
מטבלים טבעוניים, וכריכים שונים (חלקם אינם טבעוניים).

מתכוני הבגט מתאימים לטבעונים.

בסיום הסדנה כל משתתף מקבל:

• מתכונים המותאמים לאפייה במטבח הביתי

• בגט שהוכן במהלך הסדנה

המתכונים ייחודיים ומתאימים גם לאופים מתחילים וגם לאופים מנוסים המעוניינים לשפר טכניקות ולהתנסות במתכונים חדשים.

אין צורך בציוד מקצועי, רק בתנור אפייה.

לפרטים והרשמה: 050-8880780

***

הסדנה מועברת ע"י אסף, שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות הפטיסרי והבישול העילי בבית הספר בישולים. מסעדן לשעבר, מורה בבית הספר בישולים  ובעל סטודיו לבישול ואפייה במודיעין.
הסטודיו שומר כשרות.