סדנת בריוש

משך הסדנה: 3.5 שעות.

מחיר הסדנה: 350 ש"ח.

ניתן להזמין את הסדנה כסדנה פרטית:

עד 5 משתתפים ב 1750 ש"ח.

6 משתתפים ומעלה - 350 ש"ח למשתתף.

סילבוס:

בסדנה נכיר את מגוון בצקי השמרים. נתמקד בבריוש ונכין
רוגעלך, חלת בריוש, קרנץ' שוקולד, סברינה ומאפה מלוח.
יהיה אספרסו ונאכל טוב.
נלמד על מילויים, טריקים ומאפים מקוריים.
במהלך הערב המשתתפים אוכלים חלק מהמוצרים הנאפים בסדנה.

הסדנה הינה סדנה חלבית.

בסיום הסדנה כל משתתף מקבל:

• מתכונים המותאמים לאפייה במטבח הביתי

• כל מאפי הבריוש שהמשתתפים הכינו.

המתכונים ייחודיים ומתאימים גם לאופים מתחילים וגם לאופים מנוסים המעוניינים לשפר טכניקות ולהתנסות במתכונים חדשים.

אין צורך בציוד מקצועי, רק בתנור אפייה.

לפרטים והרשמה: 050-8880780

***

הסדנה מועברת ע"י אסף, שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות הפטיסרי והבישול העילי בבית הספר בישולים. מסעדן לשעבר, מורה בבית הספר בישולים  ובעל סטודיו לבישול ואפייה במודיעין.
הסטודיו שומר כשרות.