סדנת לחמי מחמצת

רבים מדברים על אפיית לחמי מחמצת ואם תחפשו ברשת תמצאו אין סוף שיטות.

עם השנים פיתחתי לעצמי שיטה פשוטה ומדוייקת בלי התחכמויות שעושה לי את החיים קלים (ולבני הבית טעים בבטן).

בלי סודות ובלי יותר מדי שלבים, אני מלמד את אותה הסדנה כבר שנים - ונהנה לראות את המשתתפים יוצאים ומשחזרים את ההצלחה בתנור הביתי או המקצועי שלהם.

*סדנה זו מיועדת לאופים מנוסים שכבר אופים לחמים (עם שמרים או לחמי מחמצת) ואינה מיועדת לאופים מתחילים שלא אפו מעולם לחמים/חלות/בגטים וכדומה.

מה כוללת הסדנה:

* נשנוש פתיחה טעים על כוס קפה

* שיעור לחם מובנה בו נלמד לעומק על קמחים, שמרים, מחמצת, עיצוב ואפייה נכונה

* ארוחת טעימות מתוצרי הסדנה כולל חצ'פורי שנכין מבצק פוליש

* בסיום הסדנה יקבל כל משתתף את מתכוני הסדנה ואת התוצרים שהכין

הסדנאות מתקיימות בסטודיו שבביתי במודיעין,

בסטודיו קסום, בפאטיו מאוורר וטובל בירק.
עד 7 משתתפים.

מחיר הסדנה - 350 ש"ח.

משך הסדנה - 3.5 שעות

ניתן לקבוע את הסדנה כסדנה פרטית - לפרטים 050-8880780

לרישום לסדנה היכנסו ללינק