פיצה

מרכיבים:

700 גרם קמח פיצה
400 מים
50 גרם שמן זית
24 גרם שמרים טריים
50 גרם סוכר
15 גרם מלח

אופן ההכנה:

לשים הכל למעט המלח במהירות נמוכה 5 דקות. מוסיפים מלח.

לשים עוד 5 דקות במהירות בינונית.

מחלקים ל4.

מעגלים ומתפיחים שעה בטמפ החדר.
פותחים במערוך. מניחים רוטב גבינה ותוספות. 

אופים בחום של 230-250 מעלות כ6 דקות. 

לסרטון הדרכה לאפיית פיצה ברוקבוקס הכנסו לערוץ היוטיוב שלי