יאפרקס
את הסיפור המלא, מאחורי המתכון, תוכלו לקרוא בבלוג שלי.
מצרכים:
2 צרורות מנגולד טרי שטוף ומנוקה מהשדרה הלבנה המרכזית
למילוי
500 גרם בשר בקר טחון
3 כפות פירורי לחם
בצל גדול קצוץ
מלח
פלפל שחור
לרוטב
5 עגבניות מגורדות
מיץ מ2 לימונים טריים
רבע כוס שמן
מלח
פלפל שחור
אופן הכנה
בסיר שטוח מניחים את כל חומרי הרוטב מעורבבים. (קר)
לשים את מרכיבי המילוי
פורסים דף עלה מנגולד וממלאים. מגלגלים ומהדקים. מסדרים במסודר במעגל בסיר הרוטב.
מניחים צלחת להידוק על הממולאים.
מבשלים 35 דקות. מסירים צלחת, טועמים ומתקנים תיבול. מבשלים עוד כ10 דקות על להבה נמוכה.
מגישים עם אורז.
הערות
